Céréales
Petit épeautre
- Portions 8 portions de 62.5g
- Cuisson 45 min
- Conditionnement 500g
Le petit épeautre est une céréale très ancienne, cultivée principalement dans le Sud (Provence, Alpes, Italie). Il se distingue par sa texture tendre et se consomme comme du riz. Réputé pour ses qualités nutritionnelles et sa richesse en proteines, l'épeautre est un allié pour la santé. Il permettra de varier des autres céréales et de réaliser de délicieuses recettes diététiques.
Ingrédients
Graines de petit épeautre biologiques
Conseils d'utilisation
Faire tremper le petit épeautre 12h pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Se déguste en risotto, en soupe ou comme accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Allergènes
Gluten
Traces possibles d'Allergènes
Fruits à coque, Sésame, Soja
