Salade de la mer en paillettes

La salade de la mer est un mélange d'algues, composé de wakamé, de dulse et de laitue de mer. Ce mélange, une fois réhydraté, offre une texture à la fois croquante et tendre, avec des saveurs marines et légèrement salées. Le wakamé, une algue douce et souple, se marie parfaitement avec la dulse, qui apporte une note plus intense et umami. La laitue de mer, légère et délicate, complète ce mélange avec une touche légèrement sucrée. Cette salade est idéale pour préparer des plats sains et savoureux, en tant qu'accompagnement ou en entrée, après une simple réhydratation.

Ingrédients

Wakame* (Undaria pinnatifida), Dulse* (Palmaria palmata), Laitue de mer* (Ulva spp).

*Issus de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

Réhydrater les paillettes de wakamé dans un bol d’eau froide et de jus de citron pendant 15 minutes, puis égoutter les. La salade de la mer sera délicieuse ajoutée en fin de cuisson sur différents plats (poissons, légumes, céréales…) ou en salade, assaisonnée avec de l’huile d’olive et un filet de jus de citron.

Traces possibles d'Allergènes

Crustacés, Mollusques