Flocons d'orge

Il y a déjà plus de 4000 ans que l'homme connaît et se nourrit d'orge. L'orge commune (Hordeum vulagare) est une céréale à paille. C'est donc une plante herbacée annuelle de la famille des poacées. Elle est la plus ancienne céréale cultivée. Dans l'Antiquité, l'orge était l'aliment de base des Grecs. On estimait plus l'orge que le blé. On en faisait de la bouillie, du pain, des galettes, appelées « Maza » et de la bière.

Ingrédients

Orge biologique

Conseils d'utilisation

Ces flocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire 10 min et les agrémenter selon vos envies. Les flocons d'orge se consomment tel quel au petit déjeuner en saupoudrant dans vos céréales, lait ou yaourt. Permet également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridges, gâteaux…). A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Allergènes

Gluten

Traces possibles d'Allergènes

Fruits à coque, Sésame, Soja