Graines
Graines d'amarante
- Portions 25 portions de 10g
- Conditionnement 250g
Au royaume des Incas, des Aztèques et des Mayas, l'amarante était réputée pour ses qualités nutritives et spirituelles. Voilà quelques années que l'amarante a été redécouverte en tant que céréale (même si à proprement parlé elle n'est pas une céréale mais une graine) pour la consommation courante.
Ingrédients
Graines d'amarante biologiques
Conseils d'utilisation
Les graines d'amarante peuvent être dégustées sans cuisson, cuites 25 min à l'eau bouillante salée ou grillées et soufflées à la poêle comme du pop corn. Les graines d'amarante, ont une texture croquante et un léger goût de noisettes. A déguster crues dans les mueslis, porridges ou soupe. Cuites elles remplacent les céréales dans les plats de légumes, gratin et sauce. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Traces possibles d'Allergènes
Fruits à coque, Gluten, Sésame, Soja
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A utiliser dans ces recettes
20 minutes
Facile
Curry d'amarante et lentilles vertes aux légumes
Plat principal
25 minutes
Facile
Tartare de carottes et fenouil, amarante au potimarron épicé et pavé de saumon
Entrée | Plat principal
35 minutes
Moyen
Flans d'amarante à la ratatouille
Plat principal
Facile
Pâte à tartiner aux fruits et à l'amarante
Divers
20 minutes
Facile
Porridge à l'amarante, raisins secs et noix de coco
Petit déjeuner
10 minutes
Facile
Porridge à l'amarante, aux figues sèches et aux noix
Dessert | Goûter | Collation
Facile