Trio gourmet

Ce mélange associe à merveille le riz long complet étuvé, les lentilles béluga et le quinoa rouge. Le riz long complet étuvé est un riz léger, qui ne colle pas à la cuisson et qui a su préserver toutes ses qualités nutritionnelles. La lentille Béluga est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles de part la particularité de ses graines, bien ronde, lisse et brillante. Son goût unique et sa couleur naturellement noire lui valent le surnom de « caviar végétal ». Le quinoa rouge une petite graine ronde de couleur rouge, de la famille des Chénopodiacées (comme la betterave ou les épinards). Sa texture craquante et son léger goût de noisette en fait un met très apprécié.

Ingrédients

Riz long complet étuvé* (42%), lentilles Béluga* (41,5%), quinoa rouge* (16,5%)


*Issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

Verser le mélange dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire environ 20 min à feu moyen. Egoutter et servir. Ce mélange riz, lentilles, quinoa sera idéal pour apporter originalité, couleur et croquant à vos plats de légumes, viandes ou poissons. Il sera également apprécié froid en salades. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.