Brookie potimarron et cacahuètes

Préparation

Etape 1

Préparation pour le brownie : Casser 100 grammes de chocolat dans un bol avec 3 cuillères à soupe d'eau. Le placer au four micro-ondes et chauffer 3 fois 30 secondes à puissance moyenne en mélangeant à chaque fois.

Etape 2

Couper les noix grossièrement à l'aide d'un couteau.

Etape 3

Dans un saladier mélanger la purée de potimarron, la farine, la purée de cacahuètes. Y ajouter le chocolat et mélanger à nouveau. Enfin ajouter vos pépites de chocolat et de noix et mélanger une dernière fois. Réserver l'appareil.

Etape 4

Préparation pour le cookie : Préchauffer le four à 180°C.

Etape 5

Pour réaliser l'appareil à cookies, hacher grossièrement le chocolat à l'aide d'un couteau.

Etape 6

Dans un saladier mélanger le beurre de cacahuètes, le sucre et la vanille.

Etape 7

Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter la boisson végétale et mélanger à nouveau en incorporant le le premier mélange.

Etape 8

Tapisser un moule carré de papier sulfurisé et y disposer l'appareil à brownie.

Etape 9

Puis ajouter l'appareil à cookies et tasser légèrement.

Etape 10

Enfourner pour 40 minutes (si le dessus de votre brookie dore trop, couvrez-le avec un papier d'aluminium).

Etape 11

Laisser refroidir avant de le couper.