Huile de noix vierge
Huiles
25cl
Préparation
Etape 1Préchauffer le four à 180°C.
Etape 2Mélanger avec les œufs, la crème et l'huile.
Etape 3Ajouter la farine, la poudre à lever, un peu de poivre et de sel.
Etape 4Ajouter les noix concassées, le roquefort en dés et la poire pelée et en dés.
Etape 5Ajuster en poivre et en sel et mélanger.
Etape 6Verser dans les moules individuels de votre choix, ajouter une tranche fine de poire par-dessus (pour la décoration) et enfourner environ 45 minutes (regarder de temps en temps la cuisson avec la pointe d'un couteau).
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Suggestions :
Servir avec une salade d'endives et une petite vinaigrette à base d'huile de noix.
Faciles et rapides à préparer, ces cakes individuels sont riches en protéines avec l'apport des oeufs.
