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Recette végétalienne : porridge flocons de sarrasin et algues

Recette Christine Calvet

Préparation 10 Minutes
Cuisson 10 Minutes
Nombres de parts 1 personne
Difficulté Facile

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sel, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans Œuf
Méthode de cuisson Bouillir

Ingredients

1 tasse de 25cl de flocons de sarrasin (environ 10 à 12 c.à.s)
50cl de bouillon de légumes
1 c.à.s de graines sélection du boulanger millet moulues
2 c.à.s d'algues salade de la mer
amandes grillées au tamari
1 c.à.c de graines de carvi

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Préparation

Etape 1

Porter à ébullition le bouillon de légumes avec les graines de carvi.

Etape 2

Verser les flocons de sarrasin et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide, environ une dizaine de minutes.

Etape 3

Retirer du feu, incorporer les graines moulues et les algues.

Etape 4

Parsemer d'amandes grillées au tamari et déguster aussitôt.

Avis

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Millet, lin brun, sésame, tournesol décortiqué, pavot.

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