Recette facile : sauce rosée pour pâtes au kamut

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans sel, Sans oeuf
Allergènes Sans Œuf
Méthode de cuisson Poêler

Ingredients

quelques gouttes d'huile d'olive de première pression
1 soupçon de beurre
1 gousse d'ail haché fin
2 échalotes hachées fines
1 c.à.s de racine de gingembre frais haché fin
1 boite de tomates italiennes égouttées et coupées
1 bonne pincée de thym, d'origan et de basilic
3 c.à.s de crème 35% ou 15%
3 c.à.s de parmesan frais râpé
6 grosses crevettes coupées en deux (facultatif)
sel
poivre

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Préparation

Etape 1

Faire revenir rapidement à feu moyen l'ail, les échalotes et le gingembre. Ajouter les tomates.

Etape 2

Parsemer de thym, d'origan et de basilic. Puis ajouter la crème, les crevettes coupées en deux et cuites quelques minutes seulement, le temps de les réchauffer.

Etape 3

Parsemer de parmesan râpé.

Etape 4

Saler et poivrer. Servir avec des pâtes au Kamut cuites et égouttées. Déguster.

Avis

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Nos produits utilisés

Tomates concassées - Boite métal

Aides culinaires, sauces et condiments

2.5kg 25 portions de 0.1kg

Huile d'olive vierge extra douce

Huiles

50cl