Spaghettis blanches au tofu en bolognaise

Préparation

Etape 1

à l'aide d'une fourchette, écraser grossièrement le tofu avec sa marinade puis réserver.

Etape 2

éplucher et couper l'oignon et les carottes en dés.

Etape 3

Les faire revenir dans une poêle huilée environ 10 minutes.

Etape 4

Diluer le concentré de tomates et le miso avec un peu d'eau bouillante puis incorporer aux légumes.

Etape 5

Ajouter le sucre, le laurier et le tofu. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.

Etape 6

Cuire les pâtes puis servir avec la bolognaise