Huile de sésame
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Dans une grande casserole d'eau chaude faites cuire les spaghettis pendant 10 minutes. Dans une autre casserole d'eau préparer les 2 œufs durs puis réserver.
Etape 3Une fois les spaghettis cuites, égoutter puis rincer à l'eau froide.
Etape 5Dans la même casserole, ajouter l'huile de sésame, la sauce soja, l'ail et le gingembre. Ajouter ensuite les spaghettis puis mélanger l'ensemble sur feu doux pendant 2 minutes
Etape 7Ajouter l'eau puis porter à ébullition. Couper les carottes en rondelles et les ajouter, avec les petits pois, dans la casserole et laisser mijoter 2-3 minutes.
Etape 9Servir les ramen dans deux bols puis ajouter un œuf dur, la ciboulette fraîche et garnir de graines de sésame.
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Variantes:
Les œufs peuvent être remplacés par du tofu fumé ou du tempeh !
