Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Mélanger la farine, le sel, 25 cl d'huile d'olive et l'eau. Pétrir longuement. Mélanger les graines et le cumin à la fin.
Etape 2Ensuite, sur un plan de travail, pétrissez la pâte avec un peu d'huile d'olive.
Etape 3Séparer la pâte en 3 pâtons distincts. Puis séparer chaque pâton en 4 plus petits.
Etape 4Pétrir chaque petit pâton avec vigueur avec un peu d'huile d'olive.
Etape 5Couper les petits pâtons en 3.
Etape 6étaler chaque boule avec un rouleau à pâtisser. Ramener les bords, vers le centre à plusieurs reprises, comme pour travailler une pâte feuilletée.
Etape 7étaler chaque petite boule en un disque fin.
Etape 8Enfin, faire cuire chaque disque dans une poêle huilée sur feu modéré, 1 minute de chaque côté.
Il n'y pas encore d'avis sur cette recette.
Suggestions :
Les Chapatis peuvent être accompagnés de toute sorte de tartinades, comme du houmous, du caviar de betterave, des légumes sautés ou en guise de pain
Le pain est souvent poussé avec de la levure boulangère pouvant occasionner des aigreurs d'estomac ou des inconforts digestifs.
Les chapatis sont donc une alternative à cette problématique.
