Cerneaux de noix
Fruits secs
150g
5 portions de 30g
Ecraser en purée la banane puis l'émulsionner comme une mayonnaise avec l'huile végétale de votre choix.
Etape 2Concasser finement les graines de lin et de sésame et les ajouter au mélange précédent.
Etape 3Concasser grossièrement les oléagineux et les ajouter au mélange.
Etape 4Laver les fruits choisis puis les couper. Les ajouter par-dessus la purée.