Pancakes salés sans gluten et sa garniture feta, persil et oeuf

Préparation

Etape 1

Mélanger l'ensemble des ingrédients secs puis ajouter progressivement la boisson végétale et l'huile de coco fondue.

Etape 3

Sur une poêle bien chauffée et préalablement huilée, faire des petites galettes à l'aide d'une louche.

Etape 5

Cuire environ 1 minute par face.

Etape 7

Cuire les oeufs dans une eau bouillante pendant 5 minutes pour des oeufs mollets.

Etape 9

Couper la feta en dés, ajouter le persil coupé et mélanger.

Etape 11

Dans une assiette, disposer le nombre de pancakes voulu. Garnir de feta et de l'oeuf mollet.