Galettes de riz salées

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans Œuf, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Mijoter

Ingredients

150g de riz long blanc italie format familial
30g d'huile neutre
houmous aux herbes
olives noires

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Préparation

Etape 1

Dans une poêle bien chaude verser le riz à sec en une couche homogène. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois pour que les grains ne brûlent pas pendant 2 minutes.

Etape 3

Ajouter de l'eau comme pour cuire un risotto, laisser le riz imprégner le liquide puis verser 200ml d'eau. Cuire pendant 8-10 minutes.

Etape 5

Passer le riz dans une passoire, le verser de nouveau dans la poêle faire chauffer 5 minutes, ajouter l'huile neutre. Mélanger

Etape 7

Sur une plaque de cuisson à l'aide d'emporte pièces former les galettes de riz.

Etape 9

Laisser prendre quelques heures au frais.

Etape 11

Garnir vos galettes de houmous et d'olives noires