Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
1L
Préparation
Etape 1Disposer la levure dans l'eau. Remuer et laisser reposer 10 minutes.
Etape 3Ajouter le mélange à la farine puis verser l'eau restante, l'huile d'olive, le sel et le sucre. Pétrir 15 minutes, et laisser reposer minimum 1h jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Etape 5Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, former une boule puis aplatir la pâte de manière à avoir une forme rectangulaire. Déposer dans un plat généreusement huilé.
Etape 7Agrémenter la pâte de la garniture (olives, champignons) à enfoncer légèrement dans la pâte. Badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Etape 9Enfourner 20 minutes à 180°C dans un four préchauffé. A la sortie du four, saupoudrer de persil.
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Variantes :
La garniture est à adapter suivant les régimes de chacun.
