La veille, faire tremper pendant 12 heures les haricots « azuki ».
Etape 3Le lendemain, les cuire dans une eau bouillante durant 1h30.
Etape 5Pendant ce temps, cuire le riz dans une eau bouillante pendant 15 minutes.
Etape 7Ajouter un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude, déposer l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail.
Etape 9Couper la carotte en morceaux et l'ajouter à la poêle. Verser les tomates pelées, le maïs et les épices. Laisser mijoter à couvert 12 minutes. Finir par la sauce soja, et les haricots cuits ajouter à la préparation.
Etape 11Cuire pendant 5 minutes à couvert.
Etape 13Servir le chili et le riz dans les assiettes, déposer un peu de persil plat.
