Roulés feuilletés à l'ananas et aux épices

Préparation

Etape 1

Préchauffé le four à 160°C.

Etape 2

Découper l'ananas en dés. Réserver.

Etape 3

Faire chauffer une poêle sur feu doux, ajouter l'eau et le sucre complet de canne.

Etape 4

Ajouter les dés d'ananas et monter sur feu fort pendant 2 minutes tout en remuant.

Etape 5

Rebaisser sur feu doux, laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Etape 6

Finir par les épices excepté la noix de coco.

Etape 7

Déposer la préparation sur la pâte feuilletée et la rouler pour former un boudin.

Etape 8

Découper sur environ 2 cm.

Etape 9

Déposer les roulés sur une plaque de cuisson préparé, enfourner pour 15 minutes. Parsemer de noix de coco.

Etape 10

Laisser tiédir avant de déguster.