Ecraser la buche avec le chèvre frais, bien mélanger.
Etape 3Remplir de ce mélange un moule silicone de petites demi-sphères et y les creuser légèrement au centre pour les farcir dans un temps ultérieur.
Etape 5Mettre les demi-sphère 30min à 1h au congélateur afin de les rendre plus facile à manipuler.
Etape 7A la sortie du congélateur farcir la moitié des demi-sphères soit de bruschetta soit d'olive (entières ou hachées).
Etape 9Les démouler et les coller 2 par 2 (une farcie avec une vide) puis les rouler dans les graines de sésames afin d'obtenir des billes de chaque couleur.
Etape 11En l'absence de moule en silicone façonner les billes à la main et ne pas passer par l'étape de congélation.
