Cuire les pois cassés à couvert dans une eau bouillante durant 10-15 minutes
Etape 2Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes sur feu moyen.
Etape 3Eplucher et couper les carottes en dés.
Etape 4Préparer la sauce en mélangeant le bouillon de légumes avec le concentré de tomates.
Etape 5Une fois les pois cassés cuits, ajouter à la sauce. Mélanger
Etape 6Dresser vos bols, d'un côté le riz et de l'autre les pois cassés. Ajouter un peu de coriandre
