Jus de citron
Boissons chaudes et jus
25cl
Préparation
Etape 1Commencer par mélanger les graines de lin moulues et l'eau et laisser reposer 5 minutes, le temps que le mélange épaississe (cela remplace l'oeuf).
Etape 2Ajouter le citron dans la boisson végétale, et laisser reposer aussi 5 minutes. Cela va coaguler un peu.
Etape 3Ajouter le mélange graines/eau dans la boisson végétale. Bien mélanger.
Etape 4Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Etape 5Verser le liquide sur les ingrédients secs. Bien mélanger.
Etape 6Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle (anti-adhésive) à feu moyen.
Etape 7Verser un peu de pâte sur la poêle chaude.
Etape 8Faire cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que de petites bulles se forment sur la surface des pancakes, et les retourner.
Etape 9Faire cuire encore 1 à 2 minutes sur l'autre face.
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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.
Suggestions :
Garnir par dessus vos pancakes, les ingrédients de votre choix (fruits, purée d'oléagineux, sirop d'agave ou d'érable, confiture...)
Des pancakes vegan sans sucres ajoutés. Ils sont idéaux le matin pour le petit déjeuner ou 1/2 pancakes pour le goûter.
