Noisettes décortiquées
Fruits secs
250g
12 portions de 20.83g
Préparation
Etape 1Faire cuire le couscous selon l'indication sur l'emballage. Penser à l'égrainer rapidement pour éviter que les grains se collent. Vous pouvez ajouter 1 c.à.c. d'huile dans l'eau.
Etape 2Tailler les légumes.
Etape 3Arroser l'avocat avec le jus de citron pour éviter l'oxydation.
Etape 4Disposer tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrer des graines de sésame et des herbes ciselées puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
Etape 5Saler et poivrer selon votre gout.
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Variantes :
Vous pouvez réaliser cette recette avec un autre couscous de votre choix.
Les noisetttes peuvent se remplacer par des amandes ou d'autres graines (tournesol, courge...)
Le couscous de sarrasin est certifié sans gluten. Il convient donc parfaitement aux personnes intolérantes au gluten ou souhaitant en réduire leur consommation.
