Huile vierge de noix de coco
Huiles
250ml
Préparation
Etape 1Hacher grossièrement les amandes au couteau et réserver.
Etape 2D'une autre part, couper en fines lanières, les abricots secs.
Etape 3Mixer les figues avec le miel, l'huile de coco fondue, et l'alcool jusqu'à formation d'une pâte.
Etape 4Ajouter les lanières d'abricots et les amandes concassées, amalgamer bien le tout.
Etape 5Former une boule consistante, puis en la roulant avec les mains sur un papier sulfurisé, former un boudin, ou plutôt un saucisson.
Etape 6Enrouler dans un papier sulfurisé, et mettre au frais (voire 1/2 au congélateur) en attendant la dégustation, de manière à solidifier la préparation..
Etape 7Trancher bien froid.
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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.
Suggestions :
Vous pouvez aussi enrober votre saucisson de fruits secs avec du pralin, ou des noisettes concassées.
Variantes :
A la place de l'alcool, ajouter de la vanille liquide.
Cette recette est un bon en-cas avec les fruits secs si vous n'ajoutez pas d'alcool.
