Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Mettre la semoule dans un saladier.
Etape 2Mouiller avec l'eau tiède.
Etape 3Laisser reposer en remuant de temps en temps à la fourchette pour éviter que les grains se collent entre eux.
Etape 4Lorsque toute l'eau est absorbée, incorporer les légumes coupés en petits dés et le persil haché.
Etape 5Arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
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Suggestions :
Réserver ce taboulé au frais jusqu'au moment de servir.
Variantes :
Vous pouvez réaliser ce taboulé avec d'autres légumes de saison.
Cette recette à base de notre couscous de lentilles corail et pois chiches est sans gluten. Il convient donc parfaitement aux personnes intolérantes au gluten ou souhaitant en réduire leur consommation.
