Pois chiches
Légumineuses
400g
Préparation
Etape 1Cuire le boulgour dans de l'eau salée et égoutter. Réserver.
Etape 2Nettoyer les champignons, les couper afin d'obtenir des petits morceaux.
Etape 3Les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile. Bien mélanger.
Etape 4Une fois cuits réservez les mettre dans un robot, mélanger la moitié de chaque ingrédient et mixer.
Etape 5La "pâte" commence à se faire. Ajouter le reste des ingrédients et mixer, il doit rester des morceaux dans vos steaks (pas de préparation lisse).
Etape 6Former les steaks et les cuire à la poêle avec un peu d'huile.
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Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
