Passata nature - Brique
Aides culinaires, sauces et condiments
500g
Préparation
Etape 1Faire tremper les haricots la veille. Les faire cuire pendant 25 minutes à la vapeur.
Etape 2Pendant ce temps précuire le haché végétal façon méditerranéenne selon les indications sur l'emballage.
Etape 3Faire revenir les poivrons dans un peu d'huile d'olive avec les épices, sel, poivre, épices chili. Rajouter les oignons et le haché végétal.
Etape 4Verser la purée de tomate. Ajuster l'assaisonnement.
Etape 5Ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 10-15 minutes. Ajouter le maïs en fin de cuisson (2-3 minutes avant).
Etape 6Servir chaud avec une salade verte ou avec les tortillas.
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Intégrer des protéines végétales dans son alimentation permet d'équilibrer ses repas tout en privilégiant plaisir et saveur. Avec cette recette vous variez les protéines grâce aux protéines de soja et aux haricots rouges.
