Baked oatmeal ou porridge au four

Préparation

Etape 1

Préchauffer votre four à 180°c.

Etape 2

Mélanger ensemble, dans un grand saladier, tous les ingrédients secs : les flocons d'avoine, de sarrasin et de quinoa, les graines de lin et de courge, les fruits secs et le bicarbonate.

Etape 3

Ajouter l'huile de coco fondue, le miel, les fruits frais et lait de coco.

Etape 4

Graisser un plat allant au four.

Etape 5

étaler une première moitié du mélange dans le plat.

Etape 6

étaler les rondelles de bananes sur le dessus et recouvrer du reste du mélange.

Etape 7

Décorer sur le dessus de fruits et de graines. Verser un filet de miel sur le dessus.

Etape 8

Glisser au four pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus de votre "Baked oatmeal" soit doré.

Etape 9

Sortir du four.

Etape 10

Déguster chaud, tiède ou froid, accompagné de crème ou de miel.

Etape 11

Conserver votre "Baked oatmeal" au réfrigérateur 3 à 5 jours maximum.