Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Hacher l'oignon et l'ail.
Etape 2Tailler les courgettes en dés, ainsi que la tomate.
Etape 3Dans une poêle faire revenir dans l'huile l'ail et l'oignon. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Etape 4Mettre les dés de courgette, cuire 5 minutes tout en remuant. Mettre les dés de tomate, les lentilles corail et 1 verre d'eau.
Etape 5Monter en température et baisser afin de cuire le tout à l'étuvée. Il faut que les lentilles cuisent en restant fermes et entières. Rajouter un peu d'eau si besoin.
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Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
Suggestion :
Servir bien chaud mais cette préparation peut aussi se manger froide en salade.
