Huile vierge de noix de coco
Huiles
250ml
Préparation
Etape 1Faire préchauffer votre four à 180°C.
Etape 2Mélanger 3 cuillères à soupe d'eau aux graines de lin moulues et laisser reposer
Etape 3émietter le tofu dans un saladier et l'écraser à la fourchette, ainsi que la purée de patate douce, l'huile de coco, le beurre de cacahuète, l'ail pressé, les herbes ciselées, la sauce soja, le curry et la fécule.
Etape 4Bien mélanger et répartir dans des moules à muffins préalablement huilés.
Etape 5Enfourner 25 minutes.
Etape 6Faire la sauce, en fouettant le beurre de cacahuète, le jus de citron vert, l'eau, le tamari et la pincée de piment.
Etape 7Servir les bouchées de tofu, froides ou tièdes, coupées en quatre avec des piques pour pouvoir les tremper dans la sauce.
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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.
