Huile vierge de noix de coco
Huiles
250ml
Préparation
Etape 1Faire chauffer pendant 1 minute à feu vif une poêle légèrement huilée. Verser les grains de maïs pour que le fond de la poêle soit recouvert sur une hauteur de grains. Vous pouvez le faire en plusieurs fois pour ne pas brûler votre casserole.
Etape 2Couvrir avec un couvercle étanche. Dès que les premiers grains éclatent, réduire le feu puis le couper. Tous les grains doivent continuer à éclater.
Etape 3Diviser le maïs dans 3 récipients.
Etape 4Pour la préparation au chocolat : faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter les amandes coupées en deux. Verser ce mélange dans un des bols, bien mélanger.
Etape 5Pour la préparation curry – noix de coco : mélanger tous les ingrédients (huile de coco, sel, curry et noix de coco) et verser la préparation sur le deuxième bol. Mélanger délicatement.
Etape 6Pour la préparation paprika – levure maltée : mélanger tous les ingrédients et verser cette préparation dans le dernier bol. Bien mélanger.
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Suggestions :
à servir à l'apéritif pour les saveurs salées.
Variantes :
Varier les plaisirs dans les saveurs. En sucré, vous pouvez réaliser une sauce caramel ou un coulis aux fruits rouges (suivant la saison). En salé, les saveurs parmesan – piment ou barbecue fonctionnent très bien.
Le pop-corn ou maïs soufflé est un aliment produit par fort chauffage de grains de maïs. Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater dont les graines sont plus petites que le maïs commun et une coque beaucoup plus résistante.
Nos produits utilisés
Noix de coco rapée
Fruits secs
3kg
150 portions de 0.02kg
Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Noix de coco râpée
Fruits secs
250g
12 portions de 20.83g
Amandes décortiquées
Fruits secs
250g
12 portions de 20.83g
Levure maltée
Aides culinaires, sauces et condiments
250g
Maïs POP CORN
Céréales
500g
5 portions de 100g