Jus de citron
Boissons chaudes et jus
50cl
5 portions de 10cl
Préparation
Etape 1Commencer par préparer les boulettes keftas en mixant au blender tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte consistante, que vous pouvez travailler à la main.
Etape 2Former des boulettes puis les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Etape 3Enfourner 30 minutes à 200°C.
Etape 4Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour la semoule dans une bouilloire. Verser la semoule de couscous quinoa-farro dans un bol puis ajouter l'eau chaude. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
Etape 5Une fois la semoule prête, assaisonner d'huile d'olive, sel et poivre
Etape 6Déposer ensuite les boulettes keftas sur les bols de semoule et déguster!
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Suggestions :
Accompagner d'une sauce yaourt ou sauce tomate maison !
MARKAL s'inspire des divers avantages des céréales afin de créer pour vous ce délicieux mariage épeautre-quinoa. Cette association vous permettra de retrouver facilement tous les parfums dans vos diverses préparations de taboulé.
