Noix de coco rapée
Fruits secs
3kg
150 portions de 0.02kg
Préparation
Etape 1Placer la crème de coco au congélateur durant 20 minutes.
Etape 2Verser la crème de coco très froide dans le saladier.
Etape 3Fouetter au batteur afin d'obtenir une texture un peu ferme.
Etape 4Verser en plusieurs fois le sucre glace, tout en continuant de fouetter.
Etape 5Cela prendra 5 à 8 minutes pour obtenir une chantilly.
Etape 6Mélanger délicatement la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
Etape 7Mélanger doucement.
Etape 8Verser dans des moules, et laisser prendre au moins 3 heures au congélateur.
Etape 9Avant dégustation, passer le moule sous l'eau chaude pour démouler votre popsicle.
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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.
