Farine de pois chiches
Farines
500g
5 portions de 100g
Préparation
Etape 1Dans un saladier, verser la farine de pois chiche et l'ensemble des épices, le sel.
Etape 2Ajouter petit à petit l'eau en remuant au fur et à mesure. La pâte doit être bien homogène et bien lisse.
Etape 3Laisser reposer 30 minutes la pâte puis mélanger à nouveau.
Etape 4Faire chauffer une poêle huilée. Lorsque celle-ci est bien chaude, verser une louche de pâte. Répartir sur toute la surface et cuire 3 à 4 minutes.
Etape 5Retourner, et laisser cuire 2 minutes de l'autre côté.
Etape 6Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.