Gourdes Pomme
Desserts de fruits
400g
4 portions de 100g
Préparation
Etape 1Mixer les amandes afin d'obtenir une poudre fine.
Etape 2Mélanger tous les ingrédients ensemble (œuf, farine de riz, amande en poudre, extrait d'amande amère, sirop d'agave et compote). Bien mélanger.
Etape 3Verser dans le moule, parsemer de framboises et ne pas oublier la fève !
Etape 4Enfourner à four chaud : 210°C pendant 14 minutes.
Etape 5Vous obtiendrez ainsi un gâteau saisi sur les bords et extrêmement fondant à cœur…
Etape 6Pour la nougatine : Faire revenir les amandes effilées avec le sirop d'agave dans une poêle.
Etape 7Tourner régulièrement, cela brûle très rapidement.
Etape 8Une fois bien colorées, les verser sur le gâteau refroidi.
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Sortez des sentiers battus et entrez dans le royaume de la pâtisserie où règnent la gourmandise et une imagination débordante !
