Sirop d'agave
Sucres et édulcorants
330g
11 portions de 30g
Préparation
Etape 1Dans un saladier, verser les flocons d'avoine, ajouter la cannelle suivant vos goûts et mélanger.
Etape 2Découper en deux les noix de cajou et les amandes, puis les ajouter aux flocons d'avoine et flocons de seigle. Mélanger.
Etape 3Verser ensuite la compote de pommes et le sirop d'agave. Remuer délicatement.
Etape 4Répartir la préparation sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson bio dégradable.
Etape 5Enfourner 15 minutes à 180°C. Tourner sur grill, les 2-3 dernières minutes. Attention, surveiller la cuisson certains fours demandent plus ou moins de temps.
Etape 6Pendant ce temps, découper des petits morceaux d'abricots secs et de figues séchées. Réserver.
Etape 7Une fois votre granola doré, sortir la plaque du four et ajouter les abricots secs, figues séchées. Mélanger puis ajouter les graines de courge.
Etape 8Laisser refroidir avant de le conserver dans une boite hermétique en verre.
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Léa 02/06/2022
Excellente recette !
Suggestions :
Variez les fruits secs et oléagineux (fraises séchées, graines de tournesol, noisettes, baies de goji…)
Réaliser son granola maison permet de diminuer ou de supprimer le sucre fortement présent dans les granolas industriels. L'avantage de la compote de pommes s'est d'ajouter moins de sirop d'agave ou un autre sucrant tout en ayant des petites pépites de granola.
Les fruits secs sont des bonnes sources de fibres et de protéines.
Nos produits utilisés
Noix de cajou
Fruits secs
250g
12 portions de 20.83g
Amandes décortiquées
Fruits secs
250g
12 portions de 20.83g
Graines de courge
Graines
250g
25 portions de 10g
Flocons de seigle
Mueslis et céréales petits-déjeuner
500g
12 portions de 41.67g
Petits flocons d'avoine
Mueslis et céréales petits-déjeuner
500g
8 portions de 62.5g