Huile de noix vierge
Huiles
25cl
Préparation
Etape 1Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble et réserver.
Etape 2Faire torréfier les amandes effilées et les cerneaux de noix concassés dans une poêle à sec.
Etape 3Dresser les assiettes en disposant deux belles poignées de salade par personne. Ajouter un peu de roquefort émietté, une poignée de fruits secs torréfiés, et terminer par cinq fines lamelles de poires par personne.
Etape 4Assaisonner et déguster !
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Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
