Jus de citron
Boissons chaudes et jus
25cl
Préparation
Etape 1Préchauffer votre four à 180°c.
Etape 2Percer de part et d'autre la courge, de façon à ce qu'elle n'éclate pas à la cuisson.
Etape 3La placer au four pour une heure environ.
Etape 4Couper des cubes à l'intérieur de la peau. En récupérer pour 500 grammes de chair environ.
Etape 5Concasser une dizaine d'amandes.
Etape 6Placer les cubes de courges dans un mixer, y ajouter les autres ingrédients et mixer un minute environ, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Etape 7Ajuster le sucre au besoin (les courges sont plus ou moins sucrées).
Etape 8Mettre dans une poche à douille et garnir des cuillères de présentation ou des verrines.
Etape 9Décorer de pistaches concassées, de perles argentées ou autre.
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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.
Suggestions :
Vous avez la possibilité de tartiner généreusement des tranches de pain, ou l'incorporer à un yaourt.
