Yaourt de soja et son coulis d'agrumes

Préparation

Etape 1

Préparer les yaourts en mélangeant dans un bol la boisson de soja, les ferments lactiques et le sirop d'agave puis mélanger bien.

Etape 2

Verser le mélange dans 6 pots à yaourt et placer en yaourtière au minimum 8 heures (idéalement toute une nuit).

Etape 3

Préparer le coulis agrumes en portant à ébullition dans une casserole les jus de fruits et la tapioca. Mélanger au fouet constamment jusqu'à ce que le coulis s'épaississe.

Etape 4

Une fois les yaourts prêts, verser une c.à.s de coulis au-dessus de chaque pot puis déguster immédiatement ou laisser reposer au frais 1 heure.

Etape 5

Ces yaourts se conservent 7 jours au frais !