Farine de sarrasin (intégrale)
Farines
500g
5 portions de 100g
Préparation
Etape 1Préparer la pâte en mélangeant toutes les poudres ensemble, mettre la margarine et commencer à sabler du bout des doigts.
Etape 2Incorporer petit à petit l'eau afin de rassembler la pâte en boule sans la pétrir.
Etape 3Le faire délicatement. Mettre la boule obtenue au frais pendant une vingtaine de minutes.
Etape 4Allumer le four à 180°. étaler la pâte pas trop épais, et faire des motifs à l'emporte pièce.
Etape 5Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner environ 10 minutes.
Etape 6Surveiller et adapter en fonction du four, et de l'épaisseur des biscuits. Sortir et faire refroidir sur une grille.
Etape 7Une fois bien froids, les ranger dans une jolie boite. Se conservent un bon mois dans une boite en fer.
Il n'y pas encore d'avis sur cette recette.
Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.