Plat végétarien : millet aux amandes et au parmesan

Préparation

Etape 1

Faire cuire le millet selon la recette de base.

Etape 2

Pendant ce temps, faire dorer l'ail dans la margarine quelques minutes et ajouter doucement la poudre d'amandes puis le lait.

Etape 3

Mélanger à feu moyen jusqu'à ébullition.

Etape 4

Ajouter le sel, la cardamome et le parmesan.

Etape 5

Baisser le feu, ajouter les oignons et laisser mijoter très doucement 10 minutes.

Etape 6

Servir avec le millet. Ce plat peut être accompagné de chou-fleur, de poireaux ou de champignons.