Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Couper le vert des oignons en biseau et garder les blancs intacts.
Etape 2Couper les cœurs de laitue en lamelle, les carottes en rondelles et le navet en petits dés.
Etape 3Faire fondre dans une sauteuse à petit feu et dans un peu d'huile le vert des oignons, la laitue et l'ail haché. Saler et poivrer.
Etape 4Ajouter 10cL d'eau, le reste des légumes et mélanger.
Etape 5Répartir alors par dessus le sarrasin préalablement lavé. Ne pas remuer.
Etape 6Couvrir et laisser cuire 30 minutes en vérifiant à mi-cuisson qu'il reste suffisamment d'eau. Servir.
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