Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Couper le saumon en petits dés et le disposer dans un saladier.
Etape 2Peler la demi-orange à vif et récupérer les suprêmes. Les couper de la même façon que le saumon et les ajouter à ce dernier.
Etape 3Bien récupérer le jus de toutes les membranes/peaux d'orange restantes en les pressant au-dessus du saladier.
Etape 4Ajouter le persil ciselé et les graines de sésame.
Etape 5Terminer avec la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre blanc. Bien mélanger.
Etape 6Filmer, mettre au frais et laisser mariner ainsi au moins 30 minutes.
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Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
