Recette facile : Tarte aux légumes

Préparation

Etape 1

Mélanger ensemble la farine, le sel, le yaourt et l'huile d'olive pour obtenir une boule de pâte souple.

Etape 2

Fariner le plan de travail pour l'étaler. Foncer un moule à tarte.

Etape 3

Laver et faire revenir les épinards dans une sauteuse sans ajouter ni eau ni matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Etape 4

Battre les œufs avec le lait de riz, saler, incorporer les épinards et verser dans le fond de la tarte.

Etape 5

Disposer les cubes de tofu et parsemer de graines de tournesol.

Etape 6

Faire cuire au four pendant 30 minutes à 210°C.