Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1émincer l'oignon. Couper les carottes en brunoise. Faire revenir le tout dans un peu d'huile.
Etape 2Rincer le boulgour et le quinoa et les ajouter ensuite aux légumes. Laisser cuire ainsi 2 minutes puis ajouter les petits pois, un peu d'eau et le bouillon de volaille en poudre.
Etape 3Ajouter le reste d'eau petit à petit, au fur et à mesure de son absorption.
Etape 4Saler (pas trop car le bouillon est salé) et poivrer. Cuire à couvert.
Etape 5En fin de cuisson, ajouter quelques tranches de chorizo coupées en petits morceaux et préalablement cuites quelques secondes dans une poêle à sec.
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Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
