Préparation
Etape 1Pousser le manchon du poulet vers le bas (facultatif).
Etape 2Mettre le poulet dans un plat.
Etape 3Ajouter la graisse d'oie puis le sel et le thé.
Etape 4Enfourner durant 15 minutes à 180°C.
Etape 5Lorsque le poulet est bien doré et croustillant, c'est prêt !
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