Crumble à la rhubarbe

Préparation

Etape 1

Rincer et retirer la peau fibreuse de la rhubarbe, puis la découper en petits bâtonnets de 5cm de long environ.

Etape 2

Placer la rhubarbe dans un moule en verre puis ajouter le jus de citron et la vanille. Mélanger pour bien incorporer l'ensemble.

Etape 3

Dans un grand bol mélanger le reste des ingrédients jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Etape 4

Disposer ce mélange par-dessus la rhubarbe puis enfourner 35-40 minutes à 180°C.

Etape 5

A déguster avec une boule de glace à la vanille ou seul!